冬になると、お手軽に出来て、豊富に野菜が摂れるお鍋。

お鍋の回数が増すごとに鍋のレパートリーって案外同じものになってきたりしませんか?

そんなとき、市販で売っているダシを使って、一工夫してみると、いつもとは違う、お鍋が出来ちゃいます♪

今回は『得する人、損する人』で紹介されていた4種類のお鍋のレシピをご紹介します♪

 

 

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世界の渡部の料理番いけだてつやが作る

   豆乳鍋   

 

安く作る!

豆腐×重層で子供も喜ぶトローリ鍋がテーマです。

 

 

  材料   

豆腐・・1丁

鶏塩鍋つゆ・・1袋

チューブしょうが・・大さじ1

重曹

にんじん・・80g

長ネギ・・100g

キャベツ・・300g

鶏ひき肉・・200g

塩・・小さじ1/2

にんにくチューブ・・小さじ1

餃子の皮・・適量

 


 

  作り方は?  

 

① 鍋に豆腐をそのまま入れます

②鶏塩鍋つゆを入れる

 

③重層を加える

そうすることで豆腐が溶けて、とろとろになります。

 

④野菜の捨てる部分(芯など)を取っておき、

 

⑤塩2分の1をミンチに入れて、鶏団子を作る

 (さっき④で取っておいた捨てる部分の野菜も刻んで入れます)

 

⑥餃子の皮をそのまま鍋に入れて完成。

 

豆乳風味で飽きがこず楽しめるお鍋です。

 


 

シメは?

①中華麺200グラムを用意して

②残りダシに、お酢を大さじ4入れる

③重層と酢が反応してふわふわな泡が出てくる

④そこに黒コショウを少々入れて完成。

 

最初に食べた鍋の味が、すっかり変わって、シメまで飽きずに食べられるように工夫されています。

 


 

こちらのレシピは味はマイルドな感じなので、女性や子供に好かれそうなお鍋です♪

しかも餃子の皮をそのまま入れて、食べるというのが斬新ですが、凄く美味しそう…♡

ご家庭や、女子会で作ってみてはいかがでしょうか?

 

 

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